La región de salud en San Miguelito realizó ayer un operativo sorpresa a varios establecimientos de interés sanitario ubicado en el sector de San Isidro, corregimiento Omar Torrijos.La directora regional de salud en San Miguelito, Yaviletsy Centella, señaló que los locales comerciales como mini super, fondas y puestos de ventas de ambulantes, pese a ser reincidentes en sanciones por no cumplir con las normas sanitarias, insisten en las mismas faltas.Entre las irregularidades encontradas en estos establecimientos, mencionó: tabla de picar las carnes sucias con moscas, la carnicería con las neveras oxidadas, utensilios sucios, piso sucio, el cesto de la basura cerca a la carnicería, las carnes no cumplían con la cadena de frío, había contaminación cruzada de los productos, entre otras.Además, dijo que se decomisó gran cantidad de paquetes de tortillas y empanadas que no contaban con el registro sanitario y, la cadena de frío no cumplía con las medidas higiénicas sanitarias.Así mismo, los manipuladores de alimentos no contaban con los carnés de salud blanco y verde; no tenían delantal, gorra y las redecillas estaban en chancleta.Centella exhortó a la población a ser más cuidadoso al momento de consumir alimentos, ya que estos pueden causar enfermedades como: diarrea, gastroenteritis y vómito.
